所在地

北広島市

ブランド名

ゆめの大地

生産者からのメッセージ

仕上げ飼料に、でん粉質（麦といも類）を中心（25％以上）に配合した飼料で肥育することによりオレイン酸が多く、美味しい豚肉に仕上げています。また、良質の脂を追求し特有の獣臭さを最小限に抑え、甘みを強調した豚肉を生産しています。
脂肪の融点が低いため脂が溶けやすく、お肉が冷めても旨味が落ちない豚肉です。

詳細情報

品種または交雑種・交配様式

ランドレース、大ヨークシャーをベースにした雌に雄(デュロック×バークシャー)を掛け合せたハイブリッドポーク

年間出荷頭数

180,000

飼養管理の方法

• 出荷日齢：175日齢
• 出荷体重：120kg前後
• 飼料の内容：麦主体

特長

仕上げ飼料に、でん粉質（麦といも類）を中心（25％以上）に配合した飼料で肥育することによりオレイン酸が多く、美味しい豚肉に仕上げています。また、良質の脂を追求し特有の獣臭さを最小限に抑え、甘みを強調した豚肉を生産しています。
脂肪の融点が低いため脂が溶けやすく、お肉が冷めても旨味が落ちない豚肉です。